나는 코스 요리라기 보다는 일단 한상 차림이다. 한번에 먹을 수 있고 다음을 기다릴 필요가 없거든 오마카세 같이 기빨리는 사람이 아니란 말임. 내 사랑은 맹목적이고 일관됐으니 한입 맛보았을 때 풍미가 복잡하지 않을 테고 먹는 방법은 그저 너가 잘난 사람이면 가능할지도 모르니 가격대는 좀 있을지도 모르겠다. 하지만 너무 비싸지는 않을 거다. 하지만 나 하나로 온전히 만족감을 줄 수 있을지는 모르겠다. 난 자신감이 일단 없으니 에피타이저나 디저트 간식 종류이려나 그래도 그것만 먹고 살아갈 수 있을지도 모른다는 희망을 보자면, 먹는 사람이 따로 보충제가 필요 없는 건강한 사람이라면 괜찮은 거라면 애매한 가격대의 뭔가 좀 돈주고사먹긴 아까운데 좀 더 싸면 자주 사먹을 것 같은 리코타 치즈 샐러드.
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One Day Question · LayerLab